草莓醬是讓草莓快速消失的好辦法！如果有吃不完的新鮮草莓，或者不小心買到不好吃的草莓，都可以考慮加糖做成草莓醬！而且自製草莓醬可以把草莓洗得很乾淨，這樣就不用擔心農藥殘留的問題～最重要的是草莓醬只需要三種食材就能簡單完成喔! 這篇就一起來看看作法吧！
🍓 準備食材
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 新鮮草莓 | 500g |
| 砂糖 | 120g |
| 檸檬汁 | 10g(約2小匙) |
🔖1 小匙=5ml
🍓 作法
- 步驟 1: 草莓洗淨、晾乾或用廚房紙巾擦乾
- 步驟 2: 將草莓去蒂並切片
- 步驟 3: 均勻拌入砂糖並蓋上保鮮膜冷藏隔夜
- 步驟 4: 冷藏隔夜後草莓會出水，將草每全部倒入湯鍋，小火加熱並一邊攪拌煮至濃稠，最後加入檸檬汁即可
🔖最後如果要有效延長草莓醬的保存期限，在將草莓醬裝到玻璃罐裡保存之前，可以將罐子用滾水滾十分鐘，倒扣晾乾後再裝入草莓醬。自製的草莓醬顏色超美，而且食用起來特別安心，有機會可以試試看喔！
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